노브랜드 매장 냉동식품 코너에서 만나볼 수 있는 닭꼬치 근위, 염통은 데리야끼 소스를 바른 닭의 근위와 염통을 숯불에 굽고 꼬치에 끼워 먹기 간편하고 조리법도 간단하다. 가격은 12,980원이다.
닭꼬치 근위, 염통 기본 정보
닭근위 꼬치 1봉, 닭염통 꼬치 1봉 총 2봉으로 구성되어 있다. 총 내용량은 600g이며 1 봉당 300g이다.
개수로는 근위 10개, 염통 10개로 총 20개가 들어있다.
닭근위는 흔히 말하는 닭똥집, 닭 모래주머니이고 닭염통은 심장이다.
원산지
태국
알레르기 유발 물질 표시
닭고기, 대두, 밀이 함유되었으며 계란, 우유, 땅콩, 고등어, 토마토, 아황산류, 조개류(굴, 전복, 홍합 포함)를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조
영양정보
100g당 기준으로 나트륨 620 mg, 탄수화물 12g, 당류 8g, 지방 3.7g, 콜레스테롤 255mg, 단백질 17g으로 구성되어 있다. 이중 지방에는 트랜스지방이 0.5g 미만, 포화지방 1.1g이 포함된다.
또한 100g당 열량은 150kcal이며 총 내용량 600g에 대한 열량은 900kcal이다.
조리 방법
아래는 제품에 표기된 조리방법으로 전자레인지, 프라이팬, 에어프라이어로 조리가 가능하며, 모두 별도의 해동이 필요하지 않다.
전자레인지 : 별도 해동 없이 2~3분간 데워서 드십시오(800W 기준)
프라이팬 : 별도 해동 없이 기름을 살짝 두른 팬에 익을 때까지 앞뒤로 뒤집어 조리하여 드십시오
에어프라이어 : 별도 해동 없이 180℃ 에서 7~8분간 가열하여 드십시오
나는 제품의 조리방법으로 표기되어 있지 않은 전기오븐을 이용했다. 에어프라이어가 없기도 하고 프라이팬 조리 시 설거지하기가 번거롭기 때문이기도 하다. 에어프라이어 방법을 참고로 전기오븐을 180℃로 예열하고 8분간 조리했다. 그리고 전자레인지에 1분을 추가했다. 어떤 방법이든 조리 과정을 지켜보며 조리 시간을 조정하는 것이 좋다.
트랜스지방과 콜레스테롤 255mg(1일 영양성분 기준치의 85%)이 우려스럽다고 할 수 있으나 가끔 별미로 먹을 만하다. 데리야끼 소스의 양은 충분했으며 특별한 냄새는 느껴지지 않았다. 근위는 식감이 단단하고 염통은 쫄깃하고 담백하다. 맥주안주나 간단한 캠핑요리로 안성맞춤이며 마늘 슬라이스를 곁들여 먹으면 궁합이 좋다.
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